检测面包里的大肠杆菌可以用菌落总数检测仪，这款仪器能够检测面包里所含的大肠杆菌是否有超标的问题，而且这款设备与实验室的检测设备不同，这款仪器可以直接携带到任何场合进行检测，更加的灵活便利，在检测的精准度方面也很有保障，正常情况下，误差不会超过百分之五。

在食品行业，菌落总数检测仪用于检测面包、乳制品、肉类、饮料等食品中的微生物污染，如大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。这些细菌的过量存在可能会导致食品中毒或其他健康问题。

除了食品行业外，这款设备也能用于环境卫生的筛查，特别是公共卫生安全，是很重要的，这款设备能携带外出检测，局限性低，适合的场合和检测都比较广泛，菌落总数检测仪通常结合快速微生物检测技术，能够在较短时间内获得检测结果，节约检测时间，相较于实验室的检测要方便快捷很多，所以更受欢迎。

菌落总数检测仪的检测结果是符合国家检测标准的，而且能自动调节检测上下限值，针对不同的检测场合可以自行调整，操作步骤简单易学，也更有利于这检测设备的使用和推广普及。